Vinařství Trojanovi

Phone: +420777983591

Website: <<not-applicable>>

Nabízíme: sklep k návštěvě až pro 15 lidí, prodej lahvového vína, degustace s odborným výkladem

Historický sklep vybudovaný kolem roku 1850 s úžasnou atmosférou a neobvyklou valenou klenbou je přímo stvořený k posezení s přáteli. Unikátní prostor slouží zároveň k výrobním, archivním i prezentačním účelům pro 5 až 15 osob.

Pronajatý hektar vinohradů v trati Bojanovsko ve Velkých Pavlovicích dává základ pro výrobu vína a "výměnu" surovin - část úrody se prodává a část potřebných hroznů zase nakupuje od stálých dodavatelů, aby vzniklo potřebné spektrum odrůd a ucelené partie. Základem je odrůda Cabernet Moravia, dále pak Ryzlink rýnský, Sauvignon, Pálava, Zweigeltrebe (na rosé), Neronet a Dornfelder. Výroba probíhá v historickém sklepě a část výrobních procesů se odehrává také ve spolupráci se spřátelenými vinaři.