Euro-Toques Deutschland e.V.

Tel: 09270991894

Website: www.eurotoques-deutschland.de

Euro-Toques Deutschland e.V. ist die nationale Sektion von ET International mit Sitz in Brüssel. ET Deutschland wurde 1986 von Eckart Witzigmann gegründet. ET-D e.V. hat nichts mit der illegalen ET GmbH und der dazu gehörigen ET Stiftung zu tun.

Euro-Toques wurde 1986 von dem belgischen Drei-Sterne-Koch Baron Pierre Romeyer mit Unterstützung von dem damaligen EU-Präsidenten Jacques Delors ins Leben gerufen. Pierre Romeyer rief seine Kolleginnen und Kollegen, u.a.Paul Bocuse aus Frankreich, René Jacquemin aus Luxembourg, Gualtiero Marchesi aus Italien, Michel da Costa aus Portugal, Juan Mari Arzak aus Spanien, Eckart Witzigmann aus Deutschland, Cas Spijkers aus den Niederlanden, Myrtle Allen aus Irland, David Miller aus Großbritannien, Arne Fusager aus Dänemark und Werner Vögeli aus Schweden, zusammen und gründete mit ihnen eine nicht-kommerzielle Organisation, die sie "Euro-Toques"nannten. Euro steht für Europa und Toques für das Standeszeichen der Köche, den hohen Kochhut.

Ziel ist es, die traditionellen, handwerklichen Erzeuger zu unterstützen,Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen Europas zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die Köche zu gewährleisten, indem sie diejenigen Produkte, Rohstoffe und Zutaten schützen, verteidigen und bewahren, die täglich von Küchenchefs in den Mitgliedsstaaten verarbeitet werden, um Mahlzeiten für Millionen von Gästen zuzubereiten und den Gebrauch der Produkte, Rohstoffe und Zutaten zu verhindern, die für den Menschen in irgendeiner Form schädlich sein könnten.

Eurotoques Deutschland e.V. sieht sich in der Tradition dieser ehrenwerten Aufgabe.

Aus diesem Grund wurde am 13. Oktober 2008 der Euro-Toques Deutschland e.V. im Chalet am Kiental neu gegründet. Dies war nötig, da der damilige Präsident Schassberger eine kommerzielle GmbH und zum Steuer sparen eine Stiftung gegründet hatte. Beide Einrichtungen wurden von ET International nicht genehmigt und sind illegal. Herr Schassberger wurde von ET International sämtlicher Ämter enthoben. Er hat nicht, wie er es gerne darstellt, ET in Deutschland gegründet. Er hat die kommerzielle GmbH gegründet und ködert Köche und Gastronomen mit zweifelhaften Awards und Sternen mit dem guten Namen von Euro-Toques.

Um Euro-Toques Deutschland im Neuanfang ein demokratisches, nicht profitorientiertes und transparentes Gesicht zu geben,

wurde eine rechtsgültige Satzung verabschiedet und der Verein im Vereinsregister zu Bayreuth eingetragen.

Jedes Mitglied unserer Vereinigung untersteht und lebt den Ehrenkodex der für alle Köche von Eurotoques

in Europa bindend ist.