Restaurante (d) efe Kitchen Bar, Mexico City 11560, Restaurant/cafe

Restaurante (d) efe Kitchen Bar

Restaurant/cafe

Emilio Castelar 213, Polanco
11560 Mexico City
Mexico

Phone: 5280 3624

Website: www.defe.com.mx

Opening times:
Sun 1:00 pm - 9:00 pm
Mon 1:00 pm - 11:00 pm
Tue 1:00 pm - 11:00 pm
Wed 1:00 pm - 11:00 pm
Thu 1:00 pm - 1:00 am
Fri 1:00 pm - 1:00 am
Sat 1:00 pm - 1:00 am

RESTAURANTE (d) efe OFRECE UNA EXCELENTE OPCIÓN EN COCINA INTERNACIONAL URBANA EN EL CORAZÓN DE POLANCO
Ubicado a sólo pasos de la zona comercial más importante de la ciudad, a espaldas de la Avenida Presidente Masaryk.
Tel. 5280 3624

Bajo la dirección de su propietaria y chef, Francesca Cowal, (d) efe lleva los sabores de su experiencia en Las Mañanitas, en donde aprendió de la dirección de distintos chefs extranjeros, y de una empresa de catering enfocada a servir a expatriados americanos en México, principalmente. Esto abrió una pasión en Francesca por la cocina, y no dejó de tomar cursos y diplomados de las diferentes variedades y cocinas que existen, hasta crear su propio sabor.

Hoy, (d) efe es un concepto nuevo y clásico a la vez, porque nos trae sabores conocidos de una manera innovadora. Sin pretensiones desmesuradas, la nueva propuesta toca platillos conocidos como la Sopa de Cebolla y el Carpaccio de Atún y los transforma en especialidades de su carta, en la que también encontramos una Bruschetta de Atún, Calzón de Camarón, así como variedad en carnes, pescados y aves, los cuales cuentan con la opción de escoger de entre más de 10 opciones de salseado y/o guarnición, entre ellas las salsas de mostaza antigua, tamarindo y chipotle, crema de balsámico o pimiento rojo, entre otras opciones; y guarniciones como pasta a las nueces y hierbabuena, chícharo chino al vino blanco y cebollas horneadas, entre otras.