Cyrano Prinsgatan, Göteborg 413 0, Restaurant/cafe

Cyrano Prinsgatan

Restaurant/cafe

Prinsgatan 7
413 0 Göteborg
Sweden

Phone: 143110

Opening times:
Sun 2:00 pm - 9:00 pm
Mon 5:00 pm - 11:00 pm
Tue 5:00 pm - 11:00 pm
Wed 5:00 pm - 11:00 pm
Thu 5:00 pm - 11:00 pm
Fri 5:00 pm - 11:00 pm
Sat 2:00 pm - 11:00 pm

Cyrano Prinsgatan är en mysig kvarterskrog med fransk lantmat samt provencalska pizzor.
Vi har ca 40 platser inne och 24 platser ute vid säsong. Stora härliga fönster som kan öppnas och sudda ut gränsen däremellan.
I mars 2012 tog jag, Camilla Parkner över som kökschef på Cyrano efter tre år på restaurang Basement varav det sista året som kökschef.
Jag har en passion för rustik lantmat och gör ofta långkok och stora grytor och detta har jag nu tagit med mig till Cyrano.
Välkomna in på confiterade anklår tillagade på låga grader i ugnen i 16 timmar, rödvinssås med tryffel självklart kokt på egen 3-dagarsfond, saffrandoftande bouillabaisse med aioli och franskt lantbröd, Boeuf Bourgignon med rökt sidfläsk och potatispuré, rilettes på långkokt fläsklägg, fänkål- & vitlöksdoftande moules mariniere och mycket mycket mer.
Är Ni sugna på pizza har vi de tunnaste, frasigaste och smarrigaste stenugnsbakade pizzorna Ni kan tänka er.
Vi tar inga bordsbokningar men Ni får gärna vänta på bord i vår bar.
Välkomna och smaklig spis!
Bästa mathälsningar Camilla Parkner!