Contesto Alimentare, Turin 10123, Restaurant/cafe

Contesto Alimentare

Restaurant/cafe

Via Accademia Albertina 21/E
10123 Turin
Italy

Phone: 0118178698

Website: www.contestoalimentare.it

Opening times:
Sun 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Tue 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Wed 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Thu 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Fri 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm
Sat 12:00 pm - 2:00 pm, 7:00 pm - 11:00 pm

Trattoria Urbana

Contesto alimentare - trattoria urbana è uno spazio contemporaneo, vivo, pienamente cittadino, in cui le ricette della tradizione e del territorio, il senso del tempo e il rispetto delle stagioni si sposano con le contaminazioni culturali e gastronomiche tipiche della variegata realtà urbana, un luogo in cui ci si nutre di cibo, di discorsi e di idee e in cui si realizzano scambi di parole e di progetti, attraverso il cibo e il dialogo su di esso.
Provenienti da esperienze e studi diversi, a seguito di viaggi alla scoperta dei cibi più diversi, tra Nouméa in Nuova Caledonia e Bergolo CN, passando per le ricette dei nostri avi, abbiamo deciso di dare forma e sostanza a ciò che abbiamo appreso, dedicandoci allo studio delle ricette, alla creazione dei piatti e alla loro preparazione.
Per fare tutto questo, ci avvaliamo anche della fondamentale consulenza di alcuni amici intenditori, soprattutto per la scelta di vini e formaggi, e di tutti i validi fornitori della realtà gastronomica piemontese.