京華豐座日式黃金料理亭, Neihu 114, Restaurant/cafe

京華豐座日式黃金料理亭

Restaurant/cafe

台北市內湖區瑞光路284號1樓
114 Neihu
Taiwan

Phone: 02-2627-7513

Website: www.facebook.com/GoldFZ

『京華豐座』原名豐座是一群道地來自於漁港...請詳見

『京華豐座』原名豐座
是一群道地來自於漁港且熱愛鮮魚料理的同好
為美食理想所開立的海鮮日式餐廳。

鮮食
主廚-諶裕民師傅，從小即因為家中開設海鮮餐廳的影響
對“鮮”魚料理有著非常敏銳的堅持並承襲了父親優秀的料理技術，
帶著這份手藝以及謙遜的心，再經歷許多知名餐廳的淬煉，
甚至遠赴日本考察日式料理細膩的精神，一路不斷累績扎實的技藝。

創業
諶師傅與勤師傅師徒2人與同居住在瑞芳鎮鼻頭角，
家族開設享有聲譽的海園海鮮餐廳的藍媽媽二女兒(二姐)
一同帶著東北角的熱誠到台北設立了“豐座”食堂撒播這份濃濃新鮮海味。

巧遇
同樣熱愛海鮮美食的『京華堂』創辦人-唐上文先生，
因地緣之便經常造訪這家平實又熱誠的美食餐廳-豐座，
幾乎當作自家廚房一樣的光顧，一日發想
將公司生產的食用金與海鮮美食規劃成主題餐廳的構思，
認真的說服了諶師傅與二姐及廚師們，結起了這扇姻緣，
由於京華堂本業就是專業的製金公司，
更是台灣唯一食用金、藥用金的專業研發製造單位，
致力於黃金在生技醫療的發展，與台灣菸酒公司及金門酒廠
因“黃金酒”的合作奠立了深厚的關係，
更與國內外知名的食品大廠如：新東陽、GODIVA等知名食品廠
合作黃金糕點類商品，本著美食色、香、味精神，
『京華豐座』黃金主題餐廳即孕育而出。

『京華豐座』黃金主題餐廳是以養身美食為精神，
秉著料理新鮮卻平實的價格，照料著內科人的味蕾，
沒有浮誇的裝潢，用的是一份對海鮮及淡食料理的熱愛精神....