Restaurant/cafe

Ristorante Trattoria Laboratorio

Name: Ristorante Trattoria Laboratorio
Address: Via Turchi Adeodato 4/b, Parma, 43100, Italy

Unclaimed Listing

Via Turchi Adeodato 4/b, 43100 Parma (Italy)

Call: 0521/287164

About Ristorante Trattoria Laboratorio

Phone: 0521/287164

Website: http://www.trattorialaboratorio.it

Opening times:

Sun 7:30 pm - 11:00 pm

Mon 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Tue 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Wed 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Thu 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Fri 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Sat 12:00 pm - 2:30 pm, 7:30 pm - 11:00 pm

Il ristorante propone numerosi piatti creativi di terra e di mare preparati esclusivamente con ingredienti freschissimi.

Il ristorante Laboratorio, è uno dei più rinomati e conosciuti di tutta Parma e provincia.

Se volete trascorrere una serata indimenticabile all'insegna dell'ottimo cibo e del buon vino, in un locale raffinato e curato nei minimi dettagli... il ristorante Laboratorio è indubbiamente il posto giusto!!!

Lo chef del locale prepara ogni giorno, con creatività sopraffina, piatti freschi dai sapori della tradizione emiliana e non, seguendo estro e stagione.

Tra le chicche del ristorante ricordiamo i cestini del pane tiepido su ciascun tavolo, con focacce, pizzette, cracker, grissini, la cantina ricca di proposte, i distillati da centellinare.

Il locale nasce dalla sapiente ed equilibrata ristrutturazione di una vecchia struttura: numerosi sono gli spazi a disposizione della clientela, prima tra tutti la sala principale illuminata dal grande lucernario che le fa da tetto.

Pietra serena, marmi rosa, ferro battuto, separè eleganti e quadri raffinati: un'armonia di materiali e di stile che faranno da cornice ad ogni vostro pasto!

I piatti di terra

Il menù del ristorante Laboratorio propone numerose specialità di terra:

•torta fritta con pata negra cotto

•passatina di fagioli di Sorana

•paté di fegato d’anatra

•flan di Parmigiano con zabaione

•spaghetti cacio e pepe

•vellutata di porri e patate allo zenzero

•filetto di cavallo con peperoni e cipolle•faraona al vin santo con flan di zucca e chinotto candito

I piatti di mare

Tra le deliziose specialità a base di pesce freschissimo troverete:

•scampi con verza croccante e aceto di miele

•sandwich con scampi e maionese al wasabi

•battuta di dentice con sedano e pata negra

•tempura di gamberi con pinzimonio•capasante e foie gras con salsa al Bailey's

•risotto con vongole sgusciate e petali d’orata

•tagliolini al limone e ragù di mare

•tonno in crosta di nocciole e Parmigiano

•dentice alla plancia e frutta

•gran crudo di mare.

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Ristorante Trattoria Laboratorio

Via Turchi Adeodato 4/b

43100 Parma

Italy

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