PASTA Daunia & BIO
Via Francesco Marinaccio, 4/D, 71122 Foggia (Italy)
About PASTA Daunia & BIO
Phone: +39.347.31.17.014
Website: www.dauniaebio.com
PASTA BIOLOGICA DI GRANO DURO “SENATORE CAPPELLI”
LA PASTA CON L’ANIMA
PASTA BIOLOGICA DI GRANO DURO “LESINA”
....DALLA NOSTRA TERRA
La Antica Daunia corrisponde quasi integralmente al territorio della provincia di Foggia, culla del grano duro italiano, da sempre.
La cooperativa Daunia & Bio è una organizzazione di produttori biologici, nata con l'intento di aggregare ed organizzare l'offerta delle produzioni dei soci, qualificarle e legarle al territorio di provenienza.
Da qui la scelta di coltivare e trasformaresolo solo grani nati sul territorio, come il grano "Senatore Cappelli", varietà selezionata nel 1915 da Nazareno Strampell, che avrebbe rivoluzionato la qualità e la produttività del grano duro, in Italia e nel mondo ed il grano “Lesina”, selezionato nel 1998 dal CRA-CER.
Dalle semole di queste due varietà è stata ottenuta questa pasta, così ricca di profumi e sapori.
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Italy
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