Kroussia mountain
Μυτιλήνης 67, 56533 Políchni (Greece)
About Kroussia mountain
Phone: ++306944324715/++302310587254
Website: www.foodtec.gr
ΙΣΤΟΡΙΚΟ :
Το 2005 δημιουργήσαμε μία επιχείρηση παροχής υπηρεσιών επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων με σκοπό να βοηθήσουμε τον αγροτικό κόσμο να μεταποιήσει το αγροτικό του προϊόν και να έχει από αυτό ένα μεγαλύτερο όφελος.
Από τη συστηματική επικοινωνία με τους αγρότες, και σε συνδυασμό με το ενδιαφέρον μας για το φυσικό περιβάλλον αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με τη καλλιέργεια των φαρμακευτικών & αρωματικών φυτών.
Τέσσερα χρόνια αργότερα μαζί με το πατέρα και τον ξάδελφο μου εγκαταστήσαμε στη Κοκκινιά, στους πρόποδες της οροσειράς των Κρουσσίων, στο Κιλκίς, το πρώτο πειραματικό αγρό με ρίγανη, με στόχο την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών στη περιοχή μας.
Λίγους μήνες αργότερα η παραγόμενη ρίγανη αξιολογήθηκε από συναδέλφους και το αποτέλεσμα μας δικαίωσε, γιατί δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα ενώ τη ρίγανη τη συλλέγουμε αμέσως μετά την κοπή της και τη ξηραίνουμε υπό σκιά και δροσιά για να διατηρεί το χρώμα και το άρωμα της.
Επίσης η απομάκρυνση των φύλλων και των ανθέων από το βλαστό, και η συσκευασία τους γίνεται με τα χέρια και όχι με μηχανικά μέσα, με αυτό τον τρόπο δεν σπάμε το βλαστό, τα φύλλα και τα άνθη της, και δεν έρχεται σε επαφή το αιθέριο έλαιο της ρίγανης με το οξυγόνο το οποίο θα υποβάθμιζε σημαντικά τη ποιότητα του.
Συνεχίζοντας τη προσπάθεια, εντάξαμε το 2011, όλα τα αγροτεμάχια μας στο καθεστώς της Βιολογικής Γεωργίας, με σκοπό από το 2013 και μετά όλη η παραγόμενη ποσότητα Φαρμακευτικών & Αρωματικών Φυτών να είναι Βιολογική.
Το 2012 κάναμε τη πρώτη φύτευση Θυμαριού (Thymus vulgaris L.), και ξεκινήσαμε το σχεδιασμό των ξενόγλωσσων υλικών συσκευασίας για τη Ρίγανη, το Θυμάρι και το Δενδρολίβανο με σκοπό την εξαγωγή των προϊόντων μας.
Στις αρχές του 2013, αποφασίσαμε να δεχθούμε στα αγροτεμάχια μας, τον κόσμο που ενδιαφέρεται να μάθει από ‘’πρώτο χέρι’’, την καλλιέργεια των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών τα οποία καλλιεργούμε και τις δυνατότητες που αυτά προσφέρουν.
Για αυτό δημιουργήσαμε ένα ενημερωτικό πρόγραμμα το οποίο απευθύνεται σε ομάδες των τεσσάρων ατόμων (το ελάχιστο) το οποίο περιλαμβάνει τα παρακάτω :
1.Το ιστορικό του τόπου και των καλλιεργειών
2.Την ονομασία, καταγωγή και εξάπλωση των φυτών που καλλιεργούμε
3.Τη βοτανική ταξινόμηση και περιγραφή των φυτών
4.Τις απαιτήσεις σε κλίμα, έδαφος, θρέψη και νερό
5.Τους τρόπους πολλαπλασιασμού και εγκατάστασης
6.Τους τρόπους καλλιέργειας και συγκομιδής
7.Τους εχθρούς και τις ασθένειες των φυτών
8.Τις χρήσεις και τις ιδιότητες των φυτών
9.Εθελοντική εργασία στις καλλιέργειες – Συμμετοχή στις αγροτικές εργασίες
10.Τους τρόπους επεξεργασίας, συσκευασίας κτλ
11.Τις υπηρεσίες τεχνολογίας τροφίμων τις οποίες προσφέρουμε σε νεοσύστατες επιχειρήσεις μεταποίησης αγροτικών προϊόντων
12.Την ενημέρωση των υποψήφιων καλλιεργητών – επενδυτών σε θέματα που αφορούν την επιχορήγηση τους από προγράμματα
Οι επιπλέον δυνατότητες τις οποίες προσφέρουμε στον επισκέπτη ή στον ενδιαφερόμενο για τα φαρμακευτικά – αρωματικά φυτά είναι οι παρακάτω :
1.Εκπαιδευτική ξενάγηση στους γύρω ορεινούς όγκους και στη φύση
2.Εκπαιδευτική επίσκεψη στον Βαλκανικό Βοτανικό Κήπο Κρουσσίων
3.Σπιτικό φαγητό
Σκοπός της όλης αυτής προσπάθειας είναι η αειφορική αγροτική ανάπτυξη του τόπου μας η οποία όχι μόνο θα προστατεύει το περιβάλλον αλλά θα δίνει το παράδειγμα και σε όλους όσους επιθυμούν να αλλάξουν τρόπο ζωής και εργασίας και να ασχοληθούν με τη καλλιέργεια, τη μεταποίηση και την εμπορία των αγροτικών προϊόντων.
Δημοσθένης Μιχαήλ Τριανταφυλλίδης
Γεωπόνος ΑΠΘ, ΜΒΑ, Μ.Sc
History :
In 2005 we created a food science and technology consulting Services Company.
Our aim was to help the agricultural sector in its effort to process its primary product with a much more efficient way.
Through our close contact with farmers and out of our original interest in nature and rural environment we decided to invest into the cultivation of aromatic and pharmaceutical plants.
An initial effort begun in 2008 with the experimental plantation of oregano beneath the mountain of Kroussia in Kokkinia, Kilkis, Northern Greece.
This effort was undertaken with the valuable help of family members like my father, a man with deep knowledge of traditional farming needs and methods.
Our aim is to restructure the agricultural life in the region.
We were vindicated a few months later when our product was evaluated by several specialists of the field.
No pesticides are used, while the plants are dried in cool and shadowy environment, directly after picking.
Sorting and packing is done manually without the use of mechanical means.
Thus, the leaves, the flowers and the stalks are kept intact while flavor and color are not degrading.
Additionally, the essential oil included in the plant, does not come in contact with the oxygen, therefore avoiding the process of oxidation and thus keeping its good quality.
Proceeding with our efforts, we certified all crops according to the Organic Farming standards back in 2011 so that all Pharmaceutical & Aromatic Plants will be marketed as Organic from 2013.
In 2012 we planted thyme crops (Thymus vulgaris L.) while in the beginnings of 2013 oregano and thyme packaging will shift in glass aiming, thus, in a better customer satisfaction.
We are looking forward to reform the agricultural potential of our land and support a sustainable progress scheme for the region and its human resource power, through the cultivation or process of regional and traditional products.
Dimosthenis Michael Triantafyllidis
Agricultural Scientist, MBA,M.Sc
Address & Location
Kroussia mountain
Μυτιλήνης 67
56533 Políchni
Greece
Explore Categories in Políchni
Discover top rated local services and companies in Políchni, Greece
Nearby Businesses & Services
In the vicinity of Políchni
Spas/beauty/personal care
Αρωματούλι
agnostou stratiotou 67
56533 Políchni (Greece)
Local business
Le ragazze
40 εκκλησιων 2
56532 Políchni (Greece)
Local business
Νέον
Αγνώστου Στρατιώτη 86
Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
Mellon espresso & wine bar
Agnostou Stratiotou 77
56533 Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
MAGIC internet cafe bar
Αγ.παντελεήμονος 14
56533 Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
Τσιπουραδικο-Μεζετζιδικο Ιωλκος
ΚΑΝΑΡΗ 20
56533 Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
Like it
'Αγνωστου Στρατιώτη 9
56533 Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
Hard Work Cafe Polichni
ΑΓΝΩΣΤΟΥ ΣΤΡΑΤΙΩΤΟΥ 28
56533 Políchni (Greece)
Sports/recreation/activities
Δίκτυο playroom cafe
Αγνώστου Στρατιώτου 13
56533 Políchni (Greece)
Restaurant/cafe
Ouzeri Iordanis
Σταδίου 6
56533 Políchni (Greece)
Local business
3ο ΓΕΛ Πολιχνης
ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΥ ΠΑΛΑΙΟΛΌΓΟΥ
Políchni (Greece)
Bar
Meet me
2 elpidos st
56533 Políchni (Greece)
Bar
Times Cafe-Bar
Agnostou Stratiotou 25
56533 Políchni (Greece)
Local business
Cafe Bar Neon,Πολίχνη Θεσσαλονίκη
Αγνώστου Στρατιώτη 86,Πολίχνη
Políchni (Greece)