Bánh Mì station

Website: http://banhmistation.de

Öffnungszeiten:

Mo 10:00 - 20:00

Di 10:00 - 20:00

Mi 10:00 - 20:00

Do 10:00 - 20:00

Fr 10:00 - 20:00

Sa 10:00 - 20:00

traditional vietnamese soul food - there´s no better lunch in town!

Ein kulinarisches Meisterwerk aus zwei Welten!

Das BÁNH MÍ verbindet das französische Backhandwerk einer Boulangerie und die Geschmacksvielfalt der traditionellen vietnamesischen Kochkunst der weltweitbekannten Garküchen. Zu diesem Meisterwerk kam es bereits Mitte des 19. Jahrhunderts als Vietnam ein Teil von Indochinas war und damit unter der französischen Kolonialherrschaft lag. In Folge dieser Besatzungszeit lernten die Vietnamesen eher für Asiaten untypische, wohlschmeckende Gaumenfreuden kennen, darunter Zählen die Fleischpasteten, Kaffee und das französische Baguette. Eben dieses Baguette wurde nun von den Vietnamesen mit Ihren traditionellen Aromen bereichert. So entstand das BÁNH MÌ, was sich inzwischen über die Jahrhunderte gegen die klassischen vietnamesischen Grundnahrungsmittel wie Gạo (dt. Reis) und Phở (dt. Reisbandnudeln) nicht nur etabliert hat, sondern auch nicht mehr wegzudenken wäre.

Das BÁNH MÍ gibt es heutzutage mit zitronengras Hühnchen, herzhaftem Rindfleisch bis hin zu einer komplett vegane Variante mit gebranntem Tofu um nur einige Beispiele zu nennen. In den USA, Japan und Frankreich ist das BÁNH MÍ nicht mehr nur ein Geheimtipp sondern hat sich auf dem Fast Food Markt dieser Länder seinen Platz neben den Hamburgern, Sushi & Co. zu Recht erkämpft und kann sich über stetiger Beliebtheit erfreuen. Das BÁNH MÍ ist somit eine lecker und gesunde alternative zu dem üblichen Fast Food.