Brovingen Mat og Vin, Haugesund 5528, Restaurant/cafe

Brovingen Mat og Vin

Restaurant/cafe

5528 Haugesund
Norway

Website: http://www.hotelmaritim.no

Opening times:
Wed 6:00 pm - 10:00 pm
Thu 6:00 pm - 10:00 pm
Fri 6:00 pm - 10:00 pm
Sat 6:00 pm - 10:00 pm

Brovingen Mat & Vin ønsker å tilby et personlig gourmetkjøkken der tilberedningsmetoder av ``kortreist mat´´ utsettes for en innovativ gastronomisk tankegang.
Brovingen Food & Wine wants to offer a personal gourmet kitchen where preparation methods of local food are exposed to an innovative gastronomic thinking.

Hver uke komponerer vår kjøkkensjef Tore Stalsberg en 7-retters meny som er basert på tilgang på sprell- ferske råvarer fra lokale og små tradisjonsrike produsenter.
Each week will our chef Tore Stalsberg choose out a 7-courses menu based on the supply of fresh ingredients from the local and the small traditional producers.

Dere kan velge ut rettene selv, men det må være 3, 5 eller 7 retter. Menyvalget gjøres gjeldene for hele bordet, dvs. at alle gjestene på samme bord spiser det samme.
You can choose the dishes themselves, but it must be 3, 5 or 7 dishes. The menu choice is made applicable to the entire table, which means that all the guests at the same table have to eat the same thing.