Ayşa Boşnak Börekcisi ve Ev Yemekleri, Izmir 35160, Restaurant/cafe

Ayşa Boşnak Börekcisi ve Ev Yemekleri

Restaurant/cafe

1437 Sok. No: 11/A (Alsancak Camii’ nin karşı sokağı)
35160 Izmir
Turkey

Phone: +902324217085

Website: http://aysabosnakborekcisi.blogspot.com/

Opening times:
Mon 8:00 am - 8:00 pm
Tue 8:00 am - 8:00 pm
Wed 8:00 am - 8:00 pm
Thu 8:00 am - 8:00 pm
Fri 8:00 am - 8:00 pm
Sat 8:00 am - 8:00 pm

İzmir' in "Lezzet Bahçesi" Ayşa, adını sahibi Ayşe Karadan' dan almakta. Börek ve ev yemekleri ile lezzeti servis yapan İzmir'in özel mekanlarındandır.

İzmir’ in “Lezzet BahÇesi” Ayşa, adını sahibi Ayşe Karadan’ dan almakta. Ayşe Hanım mekanına ismini vermekle kalmamış, kendi zevkine göre dekore ettiği duvar ve tavan süslemeleriyle mekana estetik bir hava katmış. Ayşe Hanım Sancak’ tan göÇ etmiş Kolasinac sülalesinin mensubu olarak 1959’ da İstanbul’ da dünyaya gelmiş. İleriki yıllarda İzmir’ e yerleşen Ayşe Hanım, yıllarca Çeşitli derneklerde yöneticilik yaptıktan sonra İzmir halkının kalbine gidebileceği farklı bir yol seÇmiş kendisine ve midelerinden geÇmeyi uygun görmüş.
Nasıl mı?
İşte Ayşa’ yı İzmir’ de vazgeÇilmez kılan menü:
Pırasalı, kabaklı, peynirli, ıspanaklı, patlıcanlı, patatesli pita ve kıymalı burek olmak üzere oldukÇa geniş bir yelpazede Boşnak börekleri mevcut. Zeytinyağlı yaprak sarması, kuru etli kuru fasülye, potoplika, kokoşnik ve büryan menünün iddialı ev yemeklerinden. Kek, kurabiye, poğaÇa menünün diğer lezzetleri olurken tatlı olarak gözümüze ev baklavası, kalburabastı (dudove), balparmak, sütlaÇ ve aşure takılıyor. Ayrıca Boşnak mutfağının klasik lezzetleri Boşnak mantısı ve zelanik (mısır unlu, ıspanaklı, tuzlu tart) mutlaka tadılması gerekenler listesinde ön sıralarda.